彦根で近江ちゃんぽん、あんかけチャンポン、担々麺がおすすめ

Point.1

スープは全てあん。
麺があんを掴んで離さない。

当店の最大の特徴は、スープの全てがあんである事。
通常、ちゃんぽんのスープに上からあんをかけるところを、全てのスープをあんにする事で、最後まで熱々トロトロの状態でお楽しみいただけるのです。麺や具材を一緒に煮込む事で、しっかりとあんが絡んだ美味しさに仕上げています。

Point.3

あんと絡み合う
風味とコシが決め手の卵麺

あんかけチャンポンに使用する麺は風味豊かな卵麺。
あんがしっかり絡む様に、一般的なチャンポンよりもやや細めにしています。
熱々なあんの存在感に負けない確かなコシは、食べ応えも抜群です。

あっさりとした
昔ながらの味わい

ちゃんぽん

850円

三平の歴史を語る上で外せない、原点とも言える“近江ちゃんぽん”。
もっちりとした麺とあっさり醤油スープを合わせ、シャキシャキ野菜をたっぷりと
トッピングした、当店オリジナルの要素を取り入れた一杯です。
その美味しさは地元のお客様はもちろん、観光客の皆様からも大変人気。
「近江ちゃんぽん協会」に認定される自慢の味をどうぞお試しあれ。

旨味凝縮のチャーシューと
優しいスープのマッチング

チャーシューめん

750円

チャンポンメニューと並んで人気を集める“中華そば”。
その中でも“チャーシュー麺”は当店を代表する自慢の品です。醤油と鶏ガラで仕上げるあっさりとしたシンプルなスープは、じわっと旨味が広がる優しい味わい。幅広い年齢層に愛される、創業当時から変わらない味を守っています。チャーシューは甘めのタレで5～6時間煮込み、やわらかくも肉々しさを残した食感は、きっと笑顔になる事間違いありません。

優しい辛味と肉味噌の甘み

担々めん

750円

鶏ガラベースの醤油スープに、肉味噌と辣油を加えて仕上げる“担々麺”。
その色味から「辛そう」というイメージを持たれがちですが、実はお子様でも美味しく食べられるマイルドな美味しさなんです。甘めの肉味噌を混ぜれば旨味は更に高まり、思わずスープを飲み干してしまう事うけあい。辛さアップも可能ですので、どうぞお好みの味わいをチョイスしてください。